Conversando com a Fá sobre o que o Padawan gosta ou não de comer, lembrei que ele nunca tinha comido panquecas na vida. Já comeu bolos e tortas mas nunca experimentou panqueca. Decidimos que no sábado iria preparar minhas maravilhosas panquecas, ao estilo americano, para o Pequeno Padawan, com direito a jogá-las para cima e tudo mais.
Como eu cozinho, já tinha uma receita. Comprei o que precisava e voilà:
Rapidinho tinha feito mais de 08 panquecas. Fiquei um pouco frustrado pois queria que o Padawan me ajudasse a fazer. Mas a Fá não deixou pois iríamos fazer muita sujeira na cozinha. Não faz mal, na próxima vez ele será meu sous chef. Olha aí o moleque comendo, da maneira dele, a panqueca:
Sempre digo isso: ter um filho é experimentar algo como se fosse a primeira vez! Você olha as reações dele à nova experiência é como se você tivesse vivendo aquilo novamente! Vale todo o esforço e trabalho por esses breves momentos.
E segue a minha receita de panquecas americanas para você fazer para o seu Padawan, ou para sua namorada/esposa 🙂
PANQUECA AMERICANA
INGREDIENTES
- 1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de açúcar (pode ser a mascavo);
- 3 colheres de chá de fermento em pó;
- 2 ovos levemente batidos;
- 1 xícara de chá de leite;
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida (sem sal);
- Pitada de sal;
- Uma colher de café de essência de baunilha.
MODO DE PREPARO
- Coloque tudo no liqüidificador e bata por alguns minutos;
- A massa não pode ser muito líquida. Se estiver, coloque mais um pouco de farinha de trigo;
- Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de manteiga para não grudar;
- Coloque a massa no centro;
- Tentativa e erro: A medida pode ser 1/4 xícara por panqueca. Mas teste e veja o tamanho e grossura que você prefere.
- Vire a panqueca até ambos os lados ficarem dourados;
- Coma com manteiga, geléia, mel ou qualquer outra coisa que você goste!