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E.T.A: 35 minutos / Grau de dificuldade: Easy Mode / Jogadores: 02 pessoa

• 01 kilo de abóbora;
• 01 gengibre pequeno
• Nerd Knorr( 01 dentes de alho, 01 cebola média, cebolinha, pimenta do reino moida na hora e sal à gosto);
• Requeijão.

Modo de Preparo

1. Refogue o Nerd Knorr;
2. Corte a abóbora em  cubos médios e refogue um pouco;
3. Coloque água até tampar a mistura em 2 vezes;
4. Rale um pedaço equivalente de “meio dedo” de gengibre e jogue na panela;
5. Cozinhe por 30 minutos;
6. Ao final, bata tudo com um mix ou no liquidificador;
7. Se estiver ralo, cozinhe mais uns 10 minutos em fogo baixo.

Finalização

1. Em um bowl pequeno, coloque o creme (cuidado que esta quente!)
2. Pegue uma colher de sopa, a mesma que você usará para tomar o creme, e capriche no requeijão;
3. Coloque a colher dentro do bowl e jogue um pouco de azeite e pimenta por cima;
4. Bom apetite.

Dicas

1. Pode colocar croutons também que fica ótimo;
2. Desfiar um pouco de carne de sol e jogar por cima, fica maravilhoso!
3. Essa receita é absurdamente simples. Você pode trocar a abóbora por cenoura, batata, ervilha ou brócolis. Alias, a de brócolos fica muito bom!
4. Cuidado com a faca! Ao cortar, sempre coloque a outra mão, que segura o alimento, em posição contrária à faca!