Que tal fazer um molho de tomate absurdamente delicioso usando basicamente o forno? É isso mesmo! E você nunca mais irá usar aquelas caixinhas de molho pronto que tem tudo o mesmo sabor!
Esse molho pode ser usado em qualquer tipo de massa!
[warning]E.T.A: 60 minutos / Grau de dificuldade: Easy Mode / Jogadores: 04 pessoas[/warning]
- 500 gramas de músculo picado em cubos médios;
- 01 lata de tomate pelado;
- 02 tomates cortados em cubinhos;
- 1/2 cenoura ralada;
- 1/2 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes;
- 01 talo de salsão picado;
- 01 punhado de cebolinha picada;
- 01 cebola picada;
- 02 cabeças de alho picado.
- 02 colher de sopa Azeite;
- 250 ml de vinho tinto;
- Sal à gosto
Modo de Preparo – parte 01
- Em uma assadeira, coloque tudo, menos a carne;
- Misture e coloque o sal;
- Coloque a carne por cima dessa mistura;
- Tampe com papel alumínio;
- Leve ao forno por 60 minutos. Temperatura 200ºC;
Modo de Preparo – parte 02
- Retire o molho do forno;
- Separe a carne em um prato e desfie com um garfo;
- Coloque toda a mistura em um liqüidificador e bata muito bem, até ficar uniforme;
- Se o molho estiver muito ralo, coloque em uma panela e cozinhe até engrossar;
- Se estiver muito grosso, coloque um pouco de água;
- Misture a carne desfiada ao molho batido;
- Coloque por cima da massa de sua preferência, salpique com queijo parmesão ralado e esta pronto!
[important]
- De 15 em 15 minutos levante o papel alumínio e olhe se não a mistura não esta ressecada. Se estiver, coloque um pouco de água;
- Você pode fazer esse molho e congelar!
- Desejando, não coloque a carne! Molho ao sugo é ótimo também!
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