Antes do Padawan nascer- e até um pouco depois – éramos acostumados a tomar sucos de caixinha e refrigerantes. Sempre tinha um desses produtos na geladeira. Hoje não entra esse tipo de bebida aqui em casa e nem tomamos em restaurantes e tal.
Quem me acompanha por aqui sabe como valorizo uma alimentação bem feita. Alimentos processados, ultraprocessados e minimamente processados não entram no nosso dia-a-dia. Comemos hambúrguer? Claro! Porém eu escolho a carne que quero e não coloco nada mais que sal e pimenta moída na hora.
A Sociedade de Pediatria do Rio Grande do Sul (SPRS) lança hoje a campanha “Seu filho é o que você come“. A intenção dessa campanha é alertar os pais que os hábitos alimentares dos seus Padawans estão diretamente ligados aos deles e a importância dos primeiros 1000 dias dos filhos.
Alimentação saudável é um tema que anda em pauta por aí, não por acaso, pois nossa população anda importando o estilo junkiefood de se alimentar de outros países e arrasando a própria saúde e das gerações futuras, que dependem inteiramente de nós, adultos.
As famílias em geral perderam o hábito de preparar suas refeições em casa e optam cada vez mais pela comida vendida pronta e embalada.
*Não estou aqui pichando nenhuma rede de fastfood, ok?! Esclarecido isso, voltemos ao tema.
A questão é que as comidas vendidas prontas para consumo rápido contém aditivos, conservantes em quantidades absurdas de gordura, açúcar, sódio e em contrapartida é pobre em nutriente. Eu não sou especialista em nutrição (e luto pra reeducar meus hábitos alimentares), pediatra ou qualquer coisa do tipo, mas sou alguém que repara em como as crianças hoje em dia não conseguem reconhecer um legume quando o vê, isso por que nunca foram apresentados aos tais. E aí eu pergunto, se você não conhece como vai querer comer? A lógica funciona para muitas coisas e se você não apresentar ao Padawnan uma alimentação saudável, ele nunca saberá o que é e sempre resistirá à futuras tentativas de apresentação, uma vez que estiver acostumado à “comida de embalagem”.
O movimento para a volta às origens de uma alimentação saudável ainda é tímido, mas pode ganhar força começando com cada um de nós. Os benefícios serão apenas nossos e isso pode ser medido em qualidade e anos de vida para menos ou mais. A escolha é nossa.
Em 2010, Jamie Oliver, famoso chef de cozinha, falou ao TED sobre apresentar uma alimentação aos pequenos e deu dados interessantes do que temos vivido. Confira:
Aqui em casa não tem refrigerante, doces e nem chocolates disponíveis para o Padawan, e sim sucos e muitas frutas.
Quando o Padawan nasceu tomamos a decisão que teríamos uma alimentação saudável dentro de casa . Para mim foi um pouco mais difícil, pois curto refrigerante e praticamente não comia salada.
Vi esses dias um post que pesquisadores da Universidade de Adelaide, na Austrália, afirmando que grávidas que consomem junk food programam seus Padawans para amarem alimentos ricos em gordura e açúcar.
Um litro de gasolina é um litro de gasolina, certo? ERRADO. Sabemos que dependendo do posto a gasolina pode ter uma qualidade inferior que outros postos. O resultado é um rendimento muito menor dos motores dos carros. Fora o risco de ferrar todo o motor…
Todos sabem, desde pequenos, a importância da alimentação. A maioria dos pais sempre argumentam com seus Jovens Padawans que se ele quer crescer forte e inteligente precisa comer bem. Claro, isso não é uma mentira. Mas sabiam que existem alimentos que potencializam a sua inteligência?
O canal College Hacker fez um vídeo mostrando quais são os seis alimentos que fazem você mais inteligente. Cada um tem uma função específica e agem de forma diferente em seu cérebro. São eles:
O bacana é que todos esses alimentos você acha em qualquer lugar aqui no Brasil. Até o Mirtilo! Como sugestão, apresente esses alimentos para os seus Padawans. Alguns eu tenho certeza que eles já devem comer, como a maçã e a beterraba. Outros são mais difíceis, como a couve e a pimenta. Mas façam uma farofinha de banana e coloque um pouco de cada! Recomendo apenas tirar a semente da pimenta e colocar pouco dela na farofa. Não vão querer traumatizar os Padawans, né?
Assistam o vídeo e consumam mais esses alimentos. Bem, saudáveis eles são. Se vão ficar mais inteligentes, depois vocês me respondam.
6 Foods That’ll Make You Smarter from College Hacker by OEDB.org on Vimeo.
Fica a dica: comece a inserir em sua alimentação esses alimentos. Você pode fazer vitamina de beterraba e maçã, por exemplo. Uma farofa de couve, pimenta e maçã para o seu Padawan e use as anchovas para temperar molhos e carnes. Sim, anchovas em molhos e em carnes fica muito bom. Como elas são salgadas, já dão um tempero perfeito para o seu prato sem precisar usar sal ou outra coisa industrializada. Podem confiar. E não se esqueçam de lavar bem todos os alimentos antes de consumir pois, infelizmente, tem muito agrotóxicos nesses alimentos.
Depois do vídeo explicando que quanto mais gordura você come, mais fome terá, o pessoal do ASAP Science fez um outro explicando, cientificamente e de uma forma bem didática, como se perde peso corretamente.
As dicas são:
Assista o vídeo abaixo e tente agregar isso na sua vida!
E, lembre-se, sempre consulte o seu médico.
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O Raio ( ϟ ) no começo do título é para identificar os posts Jogo Rápido, onde o texto tem menos de 150 palavras.
Fui convidado pelo Abbott Nutricion, braço da Abbott Brasil, indústria farmacêutica que esta presente no Brasil desde 1937, a ir no 4º Encontro Internacional sobre Dificuldades Alimentares, que ocorreu no Rio de Janeiro no dia 30 de abril de 2012.
Tive a oportunidade de conversar com o Dr. Mauro Fisberg, pediatra e professor da Unifesp sobre um transtorno que ocorre, mais que imaginamos, com os pequenos Padawans: o Picky Eater.
Picky Eater é um termo usado para crianças seletivas que costumam rejeitar certos alimentos. Sabe aquela mania que eles tem em não querer comer e choram, gospem e em alguns casos começam a ter ânsia quando algum alimento novo é introduzido e acabam comendo sempre a mesma coisa e na maioria das vezes, nada saudável, por desespero e/ou preguiça dos pais? Isso são sinais do Picky Eater.
Ou seja, o Picky Eater se alimentar mal! Isso acaba tendo conseqüências pela vida toda. Lembre-se, não estamos falando de desnutrição! O que foi explicado é que crianças que tem tudo do bom e do melhor acabam sofrendo de falta de vitaminas (ferro, zinco e cálcio, que podem acarretar problemas de anemia, retardo no desenvolvimento de peso e altura, dificuldades de cicatrização e fraturas, afetar o desenvolvimento cognitivo e a defesa do organismo contra doenças infecciosas. E tem mais: chances de apresentar sobrepeso) essenciais para o seu desenvolvimento pois os pais acham que é uma fase e não consideram isso grave. “Isso é fase, logo logo ele larga de comer só nuggets e batata frita e come outras coisas“, dizem os pais que tem Picky Eater em casa e não sabem.
Qual então a solução para que os nossos Padawan se alimentem corretamente? É entender a causa disso tudo!
Tudo começa pois temos um instinto de sobrevivência. Quando algo novo é apresentando, é normal e saudável termos MEDO daquilo! Isso se chama neofobia. E é algo bom, pois sem a neofobia com certeza nenhum animal iria existir na terra. Mas como devemos agir para que nossos Padawans não tenha medo no novo, do brócolis, do espinafre e de qualquer outra coisa verde que esta ali, no prato, pronto para pular e pegar no pescoço dele? Mostrar para ele que aquilo é “amigo” e dar o exemplo. Ofereça novos alimentos SEMPRE. Coloque no prato e não force ele a comer. Deixe ele ver que a coisaverdehorrível esta ali, quieta. Mas coloque no SEU prato também e, o mais importante, COMA! O pequeno Padawan vai ver que a mesma coisaverdehorrível esta no seu prato e você come, interage com ela. O próximo passo é ele perder o medo e começar a comer.
Simples, não? Nem tanto. O Dr. Mauro Fisberg disse que esse processo é demorado. Pode levar de 10/15 inserções de novos alimentos para que eles comecem a comer. E aí o ponto que sempre digo: os pais precisam ter paciência e não ter preguiça! Claro, eu sei, que a frustração, a angustia, a cobrança familiar é enorme! Mas é fundamental que a paciência ganhe disso tudo, pois ela é a chave para que o seu Padawan se alimente bem e corretamente. E por isso é proposto, para TODA A FAMÍLIA, Seis Passos Para Fazer Seu Filho Comer Bem:
Dedicação, paciência e, principalmente, a necessidade de fazer o bem para os nossos Padawans tem de vir acima de tudo e de todos. E uma alimentação saudável é a chave para isso tudo. Uma péssima alimentação vai apenas acalmar os pais: “Pelo menos ele esta comendo algo“. Mas olhem o que pode acontecer:
Sério, vocês não querem isso, querem? Então comecem a mudar a rotina de suas casas! Sentem a mesa e jantem, pelo menos! Seu Padawan é pequeno? Coloque ele na mesa mesmo assim para ver vocês jantando e conversando (não discutam, ein!). Quebrem esse círculo vicioso:
Comecem a apresentar novos alimentos para que ele possa perder o medo! Só assim teremos uma nova geração sadia, não só fisicamente, como mentalmente, pois a auto-estima afeta diretamente qualquer ser humano.
Observação: A Abbott Nutricion criou, junto com uma bancada de médicos, o IMFed for Children (Identification and management of feeding difficulties). Uma ferramenta que ajuda os pediatras a identificarem e gerenciarem os problemas alimentares das crianças. Ela esta sendo usada no Brasil por vários pediatras e esta tendo resultados excelentes.