Desde pequeno o Padawan vai conosco à restaurantes. Claro, quando era pequeno demais, ficava só na papinha e dormindo. Mas agora ele já pode comer de tudo e incentivamos, e muito, que ele experimente coisas novas.
Sábado passado fomos a um restaurante japonês. Ele adora sushi! Não damos ainda com peixe cru (mas poderíamos, pois não tem problema nenhum) e sempre pedimos para fazerem aqueles sushis abrasileirados de legumes e frutas.
E uma vez mais é provado que os hábitos dos pais refletem diretamente nos pequenos Padawans. Ele NUNCA tinha comido shoyu. Viu a Fá e eu colocando nos potinhos e, vejam:
Comeu vários mergulhando o picolé de sushi no shoyu. E ainda comeu shimeji. O truque é, como falei no post sobre Picky Eater, não forçar a criança a comer.
Todo pequeno Padawan tem neofobia, que é o medo do novo. Algo bom, pois foi esse medo que ajudou em nossa evolução. Ao apresentar um novo alimento, deixe ele ver os pais comendo. Ofereça uma vez. Não quis, não insista. Repita esse processo e logo logo ele vai pedir para comer.
Foi o que aconteceu com o shimeji 🙂
Bem, amo sair com o Padawan e ver ele experimentando coisas novas. É muito gratificante essa experiência. Claro, nem tanto para a camiseta dele que ficou parecendo com um Teste de Rorschach.
E alguém aí sabe qual é a música que toca no vídeo?
No domingo estava conversando sobre pinhão com a @aleferreira e a @bicmuller. A Alê mora em Londres e estava morrendo de saudades de comer pinhão. A Bic Muller, mora em Curitiba, e passou uma receita com bacon e cerveja que com certeza irei fazer! Mas nessa conversa lembrei de algo: o Padawan nunca comeu pinhão na vida!!
@Aleferreira @bicmuller Padawan nunca comeu! Bem lembrado! Farei para ele nessa semana 😉
Fui ao mercado e comprei 01 kg de pinhão. Mas aí lembrei de uma outra coisa: eu NUNCA fiz pinhão na vida. O que eu fiz, Jovens Padawans? Uma coisa difícil demais para qualquer mortal. Procurei no Google e achei uma receita (nem é receita na verdade, é uma forma de fazer):
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01 kg de pinhão
1 litro de água
1/4 xícara de sal
Modo de preparo
Preparo: 15 min | Cozimento: 40 min
Lave bem os pinhões em bastante água corrente. Ponha os pinhões com a água e o sal na panela de pressão. Feche a panela e leve ao fogo alto.
Assim que a panela começar a apitar (pegar pressão), conte 40 minutos. Depois desse tempo, remova a panela do fogo e deixe esfriar e perder a pressão naturalmente. Sirva o pinhão cozido ainda quente.
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Simples e rápido! Olha aí a cara do Padawan comendo pela primeira vez na vida pinhão!
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Ter filho te dá a oportunidade de sentir a emoção de viver novamente pequenos prazeres. Vendo ele comer e pedindo mais é como se EU tivesse também comendo pela primeira vez. Isso é uma das coisas mais fantásticas em ser pai: ver seu filho experimentando o mundo.
Fui convidado pelo Abbott Nutricion, braço da Abbott Brasil, indústria farmacêutica que esta presente no Brasil desde 1937, a ir no 4º Encontro Internacional sobre Dificuldades Alimentares, que ocorreu no Rio de Janeiro no dia 30 de abril de 2012.
Tive a oportunidade de conversar com o Dr. Mauro Fisberg, pediatra e professor da Unifesp sobre um transtorno que ocorre, mais que imaginamos, com os pequenos Padawans: o Picky Eater.
Dr. Mauro Fisberg
Picky Eater é um termo usado para crianças seletivas que costumam rejeitar certos alimentos. Sabe aquela mania que eles tem em não querer comer e choram, gospem e em alguns casos começam a ter ânsia quando algum alimento novo é introduzido e acabam comendo sempre a mesma coisa e na maioria das vezes, nada saudável, por desespero e/ou preguiça dos pais? Isso são sinais do Picky Eater.
Ou seja, o Picky Eater se alimentar mal! Isso acaba tendo conseqüências pela vida toda. Lembre-se, não estamos falando de desnutrição! O que foi explicado é que crianças que tem tudo do bom e do melhor acabam sofrendo de falta de vitaminas (ferro, zinco e cálcio, que podem acarretar problemas de anemia, retardo no desenvolvimento de peso e altura, dificuldades de cicatrização e fraturas, afetar o desenvolvimento cognitivo e a defesa do organismo contra doenças infecciosas. E tem mais: chances de apresentar sobrepeso) essenciais para o seu desenvolvimento pois os pais acham que é uma fase e não consideram isso grave. “Isso é fase, logo logo ele larga de comer só nuggets e batata frita e come outras coisas“, dizem os pais que tem Picky Eater em casa e não sabem.
Qual então a solução para que os nossos Padawan se alimentem corretamente? É entender a causa disso tudo!
Blogueiros que participaram do encontro
Tudo começa pois temos um instinto de sobrevivência. Quando algo novo é apresentando, é normal e saudável termos MEDO daquilo! Isso se chama neofobia. E é algo bom, pois sem a neofobia com certeza nenhum animal iria existir na terra. Mas como devemos agir para que nossos Padawans não tenha medo no novo, do brócolis, do espinafre e de qualquer outra coisa verde que esta ali, no prato, pronto para pular e pegar no pescoço dele? Mostrar para ele que aquilo é “amigo” e dar o exemplo. Ofereça novos alimentos SEMPRE. Coloque no prato e não force ele a comer. Deixe ele ver que a coisaverdehorrível esta ali, quieta. Mas coloque no SEU prato também e, o mais importante, COMA! O pequeno Padawan vai ver que a mesma coisaverdehorrível esta no seu prato e você come, interage com ela. O próximo passo é ele perder o medo e começar a comer.
Simples, não? Nem tanto. O Dr. Mauro Fisberg disse que esse processo é demorado. Pode levar de 10/15 inserções de novos alimentos para que eles comecem a comer. E aí o ponto que sempre digo: os pais precisam ter paciência e não ter preguiça! Claro, eu sei, que a frustração, a angustia, a cobrança familiar é enorme! Mas é fundamental que a paciência ganhe disso tudo, pois ela é a chave para que o seu Padawan se alimente bem e corretamente. E por isso é proposto, para TODA A FAMÍLIA, Seis Passos Para Fazer Seu Filho Comer Bem:
Gerencie os horários das refeições – A rotina é necessária em qualquer casa. Sempre se alimente em horários determinados! Nada de o pai jantar por último ou cada um em um canto.
Aprenda a entender os sinais de fome do seu filho – E quando você perceber que ele esta com fome, não dê doces ou salgadinhos! Prefira uma fruta, e dose pequena.
Escolha alimentos saudáveis – Entenda, os Padawans tem o direito a preferências e aversões. Respeite isso! Se ela não come banana de maneira nenhuma, depois de várias tentativas, encare que ela não gosta de banana! Descubra o que ela mais gosta e invista nesses alimentos. E, sempre, ao introduzir algo novo, vá retirando suas preferências, para que ela descubra o novo.
Crie a “Família à Mesa” – Sempre que possível sentem juntos à mesa. SEM BRIGAS E DISCUSSÕES. Isso é importante para os Padawans perderem o medo dos alimentos e comecem a seguir os exemplos dos pais! Deixem eles bagunçarem, brincarem com a comida, se sujarem! Incentive a autoalimentação, com a mão mesmo! Claro, tudo isso dependendo da idade! Não vai colocar um marmanjo querendo brincar com a comida, né! Bom senso people! E, NUNCA NUNCA NUNCA faça suas alimentações assistindo TV, mexendo no iPad ou lendo um livro! Isso cria distração é a chance do seu Padawan não se alimentar direito beira os 100%.
Aprenda o seu estilo de alimentação – Muitas vezes seu Padawam come pouco. É o estilo dele. Não tente fazer ele comer um prato ENORME pois ele não será capaz e a ansiedade tomara conta dele e de você! Faça pratos com quantidades pequenas! Deixe ele pedir mais, pois assim você vai entender o seu estilo! E, nunca, fique bravo ou dê recompensas, como bater palmas e tal, se ele comer ou deixar de comer! Isso é prejudicial para a criança! Mantenha sempre uma atitude NEUTRA. Até mesmo aqueles aviãozinhos devem ser evitados. Como disse o Dr. Mauro Fisberg, no começo, são aviãozinhos, depois naves espaciais. Legal, sim eu sei, mas não pode :(.
Ofereça novos alimentos constantemente – Deixe ele perder o medo da nova comida! Tenha paciência, pois esse medo é saudável. Como já disse, coloque no prato dele o espinafre e deixe lá. Tente dar, não aceitou, não force. Repita isso até ele perder o medo.
Dedicação, paciência e, principalmente, a necessidade de fazer o bem para os nossos Padawans tem de vir acima de tudo e de todos. E uma alimentação saudável é a chave para isso tudo. Uma péssima alimentação vai apenas acalmar os pais: “Pelo menos ele esta comendo algo“. Mas olhem o que pode acontecer:
Fica doente mais freqüente;
Fica disperso e não consegue se concentrar;
Cansa mais rapidamente
Cai a performance escolar
Sério, vocês não querem isso, querem? Então comecem a mudar a rotina de suas casas! Sentem a mesa e jantem, pelo menos! Seu Padawan é pequeno? Coloque ele na mesa mesmo assim para ver vocês jantando e conversando (não discutam, ein!). Quebrem esse círculo vicioso:
Comecem a apresentar novos alimentos para que ele possa perder o medo! Só assim teremos uma nova geração sadia, não só fisicamente, como mentalmente, pois a auto-estima afeta diretamente qualquer ser humano.
Observação: A Abbott Nutricion criou, junto com uma bancada de médicos, o IMFed for Children (Identification and management of feeding difficulties). Uma ferramenta que ajuda os pediatras a identificarem e gerenciarem os problemas alimentares das crianças. Ela esta sendo usada no Brasil por vários pediatras e esta tendo resultados excelentes.
Não teria coragem de cortar alguns! E, o mais engraçado, é o que esta escrito no bolo do Yellow Submarine 🙂
Nerd Pai
Bolos são os principais componentes das festas, em especial as de aniversário e casamento. Mas quando se resolve dar uma pitada artística, logo após um toque ornamental, esse elemento do centro da mesa torna-se uma obra de arte ou só dá água na boca dos presentes na festa?
Essa é uma questão que a Karren’s Specialty Cakes, uma empresa de confeitaria caseira, tem que enfrentar a cada nova encomenda.
E para nós, apreciadores da cultura nerd, seria fácil comer bolos como esses?
Bolo de casamento para casal fã de Battlestar Galactica
Não iremos dar ovos de páscoa de chocolate para o Padawan. Muito novo ainda para se entupir de chocolate! Ele terá muito tempo ainda para comer e se lambuzar de chocolate 🙂
Mas olhando esses ovos de páscoa e bombons do Star Wars até encaro uma briga com a Fá para dar um desses para o Padawan!
Porém esses ovos de páscoa não são vendidos no Brasil. Mas, Jovem Padawan, o André Murrai, esta vendendo bombons para a páscoa muito mais bacanas que esses ai em cima! Confira:
Eles podem ser encomendados diretamente pelo Facebook do André Murrai! Corra que ainda deve dar tempo 🙂
Na Arisia Sci-Fi Convention em Boston, MA, a loja de bolos Amanda Oakleaf Cakes criou um bolo Stormtrooper em tamanho real.
O que posso dizer é que o trabalho ficou absurdamente lindo! O bolo esta perfeito! Porém acho meio estranho ficar comendo uma parte do Stortrooper! Parece canibalismo, não acha?
Quando viajamos é totalmente normal comermos em lugares que conhecemos, que seja familiar. E essa é uma das funções das franquias de restaurantes que estão em todo mundo: McDonald’s, Outback, Burger King, Applebee’s entre outros.
Mas cuidado para não entrar no McDragan’s achando que é o McDonald’s, pois na Ásia e no mundo das Arábias os famosos “Arcos Dourados” estão em todos os lugares:
Em tempo: já não como no McDonald’s aqui em São Paulo. Quando viajo então, não chego nem perto! Considero um desrespetio você viajar para uma cidade, um país, e entrar em um McDonald’s!
Quem me acompanha por aqui, pelo Twitter ou pelo Facebook sabe que prezo uma alimentação saudável para o Padawan! Ele tem quase dois anos e NUNCA tomou refrigerante, comeu balas, frituras, salgadinhos Elma Chips e nem foi ao McDonald’s. É claro que um dia ele vai comer e beber todas essas porcariadas aí! Mas é agora que educamos o paladar dos pequenos Padawans! Dando essas comidas, nessa idade, fará o moleque crescer com alta tolerância em sódio (sal) e açúcar! Um risco absurdo para a saúde!
No dia 01/01/2012 decidimos dar hambúrguer para ele. Escolhemos um local que façam o hambúrguer! Nada de hambúrguer industrializado! E, claro, o local teria de fazer o hambúrguer grelhado! E o The Fifties foi a melhor opção! No menu kids tinha 02 hamburguinhos e uma porção de batata frita. Dispensamos a batata e pedimos uma rodela de tomate em cada um deles! Comida equilibrada: carboidrato, proteína e fibras! E não preciso nem dizer que ele amou, né?
Todos os pais querem o bem para os filhos. Boa casa, excelente escola, seguro saúde em dia. Mas ao dar uma alimentação errada para os pequenos você esta contradizendo todo o bem que você faz para ele pois, como a má educação, a péssima alimentação uma hora voltará e cobrará o preço. E um preço alto: a saúde dele.
Repense a forma de alimentar seu Padawan. É um dos maiores carinhos que você fará por ele. E, tenha certeza, ele irá agradecer.
Como sempre comento, o Padawan alimenta-se muito bem! Como de tudo! Mas como todas as mães e pais que conheço comentam que tem uma fase que as crianças ficam chatas para comer, já estou encomendado essa colher que imita perfeitamente a nave Entreprise, de Star Trek!
Imagina: “Padawan, olha a Enterprise chegando de um wormhole carregada de comidinhas do espaço e além”.
Confira que coisa mais bacana (e inclui ainda um babador!)
E tem um vídeo fantástico ainda feito pela Think Geek, a loja que vende essas coisinhas legais!
O Padawan janta toda quinta-feira em casa pois ele chega mais cedo da escolinha, por causa do rodízio da Fá. E aí eu preparo para ele sua jantinha!
E como hoje é o Dia do Miojo, nada mais digno em preparar um para a pessoinha que mais amo em todo o mundo!
Hehehehe. Claro que não é Miojo! Sério, não serviria esse veneno nem para o meu maior inimigo. E, sim, é um veneno. O que tem de sódio naquilo daria para alimentar mais de 100 pessoas em um dia!
O que fiz foi um Fusilli a Bolonhesa com pimentão e abobrinha! E com pouco sal. E o Padawan amou!
