maio 2011 - Nerd Pai

Arquivos para maio, 2011

13/05/11

Steak com Batata Rústica [receita]

> Autor: Jorge Freire > Categoria: Nerd Cook
E.T.A: 30 minutos / Grau de dificuldade: Easy Mode / Jogadores: 01 pessoa
E não esqueçam da salada!!!
Ingredientes
  • Uma peça de 300 gramas de alcatra com altura de 02 dedos;
  • 01 batata média;
  • 01 linguiça calabresa defumada (pequena, bem pequena);
  • Sal grosso;
  • Pimenta do reino;
  • Alecrim;
  • Azeite;

Modo de Preparo

  • Batata
  1. Lave muito bem a batata pois não iremos descascá-la;
  2. Faça alguns furos na batata com o garfo e coloque por 05 minutos no microondas;
  3. Retire com cuidado, pois esta quente e corte em 04 partes;
  4. Coloque em uma assadeira e jogue azeite, sal e o alecrim;
  5. Tire a capa que envolve a lingüiça e pique em cubos bem pequenos e espalhe sobre a batata;
  6. Corte a tampa de uma cabeça de alho inteira, coloque azeite e um pouco de sal, e acomode junto com a batata;
  7. Leve ao forno alto (210ºC) por 30 minutos.
  • Steak
  1. Tempere com o sal grosso e a pimenta do reino, cobrindo apenas um lado dele;
  2. Coloque um pouco, mas um pouco mesmo de azeite em uma frigideira;
  3. Amasse uma cabeça de alho e coloque na frigideira, com casca e tudo;
  4. Coloque a carne quando a frigideira estiver bem quente;
  5. Depois de 03 minutos, vire e deixe mais 03 minutos.
  6. Se gosta de mal passado, pode servir! Se não, mude o tempo para 05 minutos cada lado!

Finalização

  1. Em um prato, coloque o Steak com as batatas;
  2. Uma salada de agrião c/ azeite balsâmico fica excelente!
  3. Bom apetite

Dicas

  1. Você vai grelhar a carne, não fritar! Por isso pouco de azeite;
  2. Se quiser colocar 01 colher de manteiga, fique à vontade!
  3. Alecrim é opcional! Muita gente não gosta, mas com a batata fica muito bom!
  4. A lingüiça defumada é um truque para substituir o bacon! Fica mais saudável.
  5. Alcatra é uma carne magra e macia! Mas, como toda carne, fica um pouco dura se estiver bem passada!

E quero sugestões de pratos e o que vocês estão achando das minhas receitas! Vamos lá, comentem!

13/05/11

Dois pastel e um chopps – Preconceito Linguistico?

> Autor: Jorge Freire > Categoria: Opinião

Escutando a rádio CBN hoje fiquei perplexo com uma matéria: Livro didático não pode aceitar erros de português

“Nós pega o peixe” ou “os menino pega o peixe”. A autora, Heloísa Ramos, defende o uso da língua popular ainda que com seus erros gramaticais! Fala ainda, acreditem, que se falarem a forma correta culta de nossa língua, os alunos podem sofrer de “preconceito linguístico”. (pausa aqui para respirar fundo e dizer 100ox: ” Serenity now!).

E ainda na defesa do livro: “Você pode estar se perguntando: `Mas eu posso falar ‘os livro’?. Claro que pode. Mas fique atento porque, dependendo da situação, você corre o risco de ser vítima de preconceito linguístico. Muita gente diz o que se deve e o que não se deve falar e escrever, tomando as regras estabelecidas para a norma culta como padrão de correção de todas as formas linguísticas”


Absurdo total! Crianças em estágio de alfabetização de uma língua tão simples como a nossa, com poucas regras e tal, irão aprender que não existe só o certo e o errado, e sim o meio certo, pois,  dependendo onde você esta, o errado é o certo!

Se esse livro fosse um romance, tudo bem! A licença poética sempre é válida! Mas é um livro didático! As crianças em alfabetização precisam e devem aprender a forma correta de se falar! Linguistica já é dificil de estudar em cursos superiores, como disse meu amigo @rafanoris pelo Twitter:

.

rafanoris
@NerdPai pois é, é duro até pra universitários rsrs o que eu vi de gente surtando com essas teorias na faculdade…
13/05/11 12:32

 

Imaginem no ensino médio ou na alfabetização??

Abaixo  coluna diária do Merval Pereira, da CBN, falando com o Carlos Alberto Sardenberg sobre esse absurdo:

 


 

Eu sei que vivemos em um mundo cinza. Mas 2+2 sempre será 4 e concordância verbal esta aí para ser respeitada! Dois pastel e um chopps é válido quando você sabe que é uma brincadeira com os Paulistas! E, sério, “preconceito linguístico” por falar certo, só no Brasil mesmo com seu ” jeitinho” para tudo!

 
13/05/11

Sexta Feira 13 e todos seus posters

> Autor: Jorge Freire > Categoria: Nerd Cool

Assisti até a parte 6. E garanto que até o 04 era fã! Alugávamos em VHS e assistíamos na casa de amigos! Uma boa lembrança da adolescência!

Friday The 13th - 1980
Friday The 13th Part II - 1981
Friday The 13th Part III - 1982
Friday The 13th: The Final Chapter - 1984
Friday The 13th: A New Beginning - 1985
Friday The 13th: Jason Lives - 1986
Friday The 13th: The New Blood - 1988
Friday The 13th: Jason Takes Manhatten - 1989
Jason Goes To Hell: The Final Friday - 1993
Jason X - 2002
Freddy Vs. Jason - 2003
Friday The 13th (Reboot) - 2009

 

Via

13/05/11

Calvin, Bacon e Haroldo

> Autor: Jorge Freire > Categoria: Comics Books

No cursinho ficava praticamente toda aula lendo Calvin e Haroldo (apagar isso quando o Padawan começar a ler). Acho genial a forma que ele vê o mundo!

Quem não conhece (dúvido que isso ocorra) Calvin e Haroldo é uma série de tiras criada, escrita e ilustrada pelo autor norte americano Bill Watterson e publicada em mais de 2000 jornais em todo o mundo. A 1º tirinha foi em 18 de novembro de 1985.

Calvin tem 06 anos. É Inteligente, sarcastico, encapetado e cabe aqui todos os adjetivos que uma criança deve ter quando tem essa idade! Seu melhor amigo, Haroldo, um tigre de pelúcia que aos seus olhos cria-se vida!

A última tirinha feita por Bill Watterson foi em 31 de dezembro de 1995. Mas muitos cresceram lendo as aventuras de Calvin e continuam a fazer homenagens e mashups da obra!

Essa abaixo me deixou triste. Não por desrespeito à obra! E sim que não restou nenhum brinquedo da minha infância que poderei passar para o Padawan 🙁

 

via: Wikipedia, pantsareoverrated.com/

12/05/11

Spaghetti à Bolonhesa [receita]

> Autor: Jorge Freire > Categoria: Nerd Cook
E.T.A: 15 minutos / Grau de dificuldade: Easy Mode / Jogadores: 02 pessoas
História

É um molho que tem sua origem em Bolonha, Itália (duh!). O seu nome original é Ragù alla bolognese. Seu preparo é um pouco diferente do que conhecemos: nossas mães/avós fazem com carne moída! Mas o correto é cozinhar, junto com tomates pelados, uma carne de 2º por um longo tempo e desfia-la!

Irei fazer uma pequena variação dessa receita, mais fácil e rápida!

Não esqueça de colocar um pouco de azeite por cima!

Ingredientes

  • Nerd Knorr ( 01 dentes de alho, 01 cebola média, cebolinha, pimenta do reino moida na hora e sal à gosto)
  • 01 colher sobremesa de azeite;
  • 01 colher sobremesa de mostarde dijon;
  • 400 gramas de alcatra (pode ser bife);
  • o1 lata de tomate pelado;
  • 01 caixa de spaghetti Barilla;
  • Queijo ralado;

Modo de Preparo

  • Molho
  1. Pique a alcatra em tiras finas;
  2. Refogue o Nerd Knorr com azeite;
  3. Adicione a carne e frite de leve;
  4. Quando estiver dourada, abaixe o fogo;
  5. Acrescente a lata de tomate pelado + 1/2 lata de água;
  6. Misture bem e amasse os tomate, deixando pequenos pedaços;
  7. Cozinhe por 15 minutos fogo baixo.
  • Spaghetti
  1. Quando começar a fazer o molho, já coloque a água para ferver com um pouco de sal;
  2. Começou a ferver, coloque o spaghetti para duas pessoas (dica abaixo);
  3. Misture sem quebrar e aguarde 11 minutos que esta pronto.

Finalização

  1. Escorra a água do spaghetti e coloque as porções nos pratos;
  2. Com o molho engrossado, coloque por cima e salpique queijo ralado.
  3. Coloque cebolinha crua por cima.
  4. Bom apetite

Dicas

  1. A medida do spaghetti para duas pessoas, junte o dedão com o anelar. O buraco que se formou é a medida para 02 pessoas;
  2. Seu spaghetti empapa? Isso acontece pois tem pouca água para cozinhar e/ou fogo esta baixo!
  3. Para ver se o macarrão esta cozido, morda e veja o centro do macarrão. Se estiver branquinho, ainda falta cozinhar mais um pouco.
  4. O tomate pelado, em lata, é super saudável! Uso sempre! Rápido é fácil para fazer molhos! Tanto que o sódio de toda a lata não passa de 4% da necessidade diária de um adulto!
  5. 15 minutos leva para fazer esse prato! Se você comprar macarrão e algumas latas de tomate, sem carne mesmo, é muito melhor do que Cup Nuddles ou Miojo!

E usem a imaginação! Se não tem mostarda Dijon, usem mostarda normal mesmo! “Cortar carne, credo, que nojo!” Usem a moída! Cozinhar é imaginação!