O Dia da Pizza é comemorado no dia 10 de julho desde 1985, quando o secretário de turismo da época, Caio Luís de Carvalho, realizou um concurso estadual das 10 melhores receitas de pizzas de muçarela e marguerita.
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Qualquer pai em perfeitas faculdades mentais NUNCA deixa seus Jovens Padawans de 03, 04 anos comerem sozinhos. Claro, se fizerem isso preparem um novo banho, para ele e para você, um balde para deixar as roupas de molho e muito pano de chão, pois a sujeira que ele vai fazer iria assustar até um Ogro.
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Ok, agora eu sei que o fim do mundo está próximo. Para comemorar o 50º aniversário do Burger King em Porto Rico, os super publicitários criaram, com uma impressora 3D ainda por cima, um suporte onde você irá poder comer seu Whopper sem precisar colocar as mãos nele! Confira o vídeo:
Toda hora vejo alguém no Facebook ou pelo Twitter reclamando que ao morder um bombom de chocolate, das mais diversas marcas, encontra uma larva lá dentro. Bem, é um horror! Já aconteceu comigo comendo uma goiaba.
A culpa por ter larva dentro de um chocolate/bombom é de quem? Do fabricante ou da loja? Bem, é isso que pretendo explicar em poucas palavras.
A culpa na grande maioria das vezes não é da Cacau Show, da Nestlé, da Garoto ou da Lacta, e sim dos grandes estoques que lojas de departamentos fazem.
Nesses estoques a qualidade de armazenamento não é as melhores. E como compram milhares de unidades para poderem vender por um preço menor, dá tempo de um inseto qualquer conseguir perfurar as caixas e botar seu ovo JUSTAMENTE no bombom. Aí, quando você morde, aparece ou a larva inteira ou a metade dela (credo!).
Minha dica: evitem comprar chocolates em lojas grandes de departamentos. Tentem comprar SEMPRE em lojas menores. Vai ser mais caro? Sim, mas diminui muito o risco de você comer proteína sem querer.
Foto G1
Esses dias tomamos uma decisão lá em casa. Toda vez que cozinhamos (coloquei no plural para a Fá não ficar chateada, pois ela tem a capacidade de colocar fogo na cozinha lavando a alface de tão boa que ela é na cozinha) acaba sobrando muita coisa. E o que acaba ocorrendo? Depois de uns 04 dias acaba indo para o lixo pois esquecemos que os alimentos tem uma data de validade.
Colocamos a comida no Tupperware e colocamos na geladeira. Jovens Padawans, sabem o que significa Tupperware? Não? “Guarde agora para jogar fora depois“. Então.
A decisão que tomamos é: não iremos fazer outra comida até acabar com a do dia anterior. Aí vale a imaginação: panqueca com o molho que sobrou, arroz de forno e por aí vai.
E para ajudar o quanto tempo podemos usar o mesmo alimento antes que eles se transforme em uma colônia de fungos, esse infográfico ajuda bastante.
Fica a dica: chega de desperdício e só jogue a comida fora quando sua validade expirar.
Quando o Padawan era menorzinho o levamos na feira. Ele era de colo ainda e nem se lembra disso. Esses dias atrás o levamos novamente e queria ver a reação dele quando os feirantes começassem a oferecer frutas para ele. E não deu outra, o Padawan pensou que a feira era um buffet de frutas.
Ele comeu melancia, melão, manga, caqui, uva, pêra, laranja, figo e cuspiu a fruta do conde. Olha, nunca vi ele comer tanta fruta assim.
Acho excelente essas aventuras urbanas com o Padawan, não só porquê ele tem contato com algo novo, mas incentiva ele a amar mais e mais frutas! Como disse uma seguidora, que é médica, como é bom ver uma criança comendo frutas!
Porém tivemos um pequeno deslize com o Padawan. Bem, não foi beeeeeem um deslize na verdade. Ora, me responda, quem vai na feira e não acaba comendo pastel e tomando caldo de cana? E nem preciso dizer que ele amou, né?
Tem pais que apelam para atrair os Padawans para o mundo dos nerds. Tipo o Nathan Shields, que é professor de matemática e também ilustrador, além de mandar muito bem nas panquecas.
Olha só o que ele preparou para os filhos:
Se elas são boas eu não sei, mas que bateu uma invejinha dos filhos dele, bateu.
via Saipancakes
Os números da obesidade infantil no Brasil são alarmantes. 30% dos Jovens Padawans apresentam sobrepeso e 15% delas já são obesas. Várias pessoas apontam propagandas como um dos principais vilões para incentivar o consumo de junk food.
A Datafolha fez uma pesquisa em todo o território brasileiro com 596 pessoas e chegou nas seguintes conclusões:
A Assembléia Legistativa do Estado de São Paulo aprovou em dezembro de 2012 dois Projetos de Lei. Um é para que seja proibido a venda de alimentos com brindes ou brinquedos (McLanche Feliz, Kinder Ovo etc) e o outro que proíbe a publicidade de alimentos não saudáveis em rádios e TVs das 06 horas às 21 horas. Geraldo Alckimin tem até o final de janeiro para aprovar os Projetos de Lei.
O que eu acho disso? Concordo. Mas a culpa não é só da TV ou do Governo.
O Padawan nunca vê televisão sozinho. Sempre esta com a Fá ou comigo. E 95% do tempo que ele assiste TV, ou é programas gravados ou pelo Netflix. Ou seja, temos o controle total do que ele esta vendo. Infelizmente muitos pais não fazem dessa forma e usam a televisão como um sossega leão para os seus Padawans. Mesmo os canais à cabo são repletos de comercias infantis. E, claro, nenhum mostrando os benefícios de uma maçã.
Acredito que ao proibir esses tipos de comerciais daremos uma passo para ajudar a controlar a obesidade infantil. Medidas como essas já foram adotadas em vários estados nos EUA e em países da Europa.
Porém, pais, não jogue apenas a responsabilidade ao Governo e aos comerciais de junk food. Você também tem uma culpa enorme pela epidemia de obesidade que já esta aí batendo na porta da sua casa. Não seja omissos e nem irresponsáveis em culpar o Governos e as propagandas. O maior exemplo que um Jovem Padawan pode ter são dos pais. Nada adianta você educá-lo em comer alimentos saudáveis se chega em casa e se entope e McDonald’s.
Quando eu era Padawan e passava as férias na casa dos meus avós em Minas Gerais. Fiz vários amigos quando era moleque e todo dia almoçávamos na casa de um deles. Lembro exatamente de um desses almoços. Chegamos lá e fomos perguntar se ia demorar muito pois estávamos com fome e vi a mãe desse amigo jogando UM PREGO dentro do feijão.
Sério, ela lavou o prego e jogou para cozinhar junto com o feijão. Na hora pensei o risco de engolir aquilo e, pior, como ele iria sair do corpo (ui)! Ela me explicou que depois que o feijão fica pronto, ela iria tirar o prego. E a razão de colocá-lo lá é para que ele pudesse soltar Ferro, o elemento Fe, na comida e o feijão ficar mais rica.
Bem, hoje eu sei que a temperatura da panela para cozinhar o feijão não tem calor suficiente para liberar Ferro no alimento. Mas, caros Jovens Padawans, a mãe do meu amigo não estava totalmente errada. Hoje é só você pegar qualquer embalagem e vai ver que tem Ferro neles. Até em alimentos que não tem o Fe em sua composição tem ferro. E como eles deixam ricos em Ferro esses alimentos? Colocando realmente ferro dentro da comida.
Confiram esse vídeo de como você pode extrair Ferro do cereal de milho:
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Precisamos sempre criar escalas, medidas, para tudo. Isso é importante para que possamos comparar e entender alguns fenômenos, como o terremoto, radioatividade e por aí vai. E criar escalas é importante também para o marketing.
Temos um produto comum em qualquer casa que a escala dela é importantíssima, pois a sua qualidade depende de quanto maior é essa escala. Então, em 1912, um farmacêutico chamado Wilbur Scoville, criou um método para medir o grau de calor das pimentas: Escala de Scoville.
Eu gosto de pimenta. Claro, depende a comida tem de ser uma mais fraca, como o Tabasco. Para outras, a Habanero. Porém uma pimenta muito forte pode acabar com o seu paladar e, consequentemente, com a comida.
Na escala temos a Capsaicina como a grande vencedora. A Habanero Chili Red Savina fica ali, na 9ª posição. A Pimenta Dedo de Moça em uma boa posição, 16ª. Lembrando que se tirarmos as sementes dela, ela fica fraquinha fraquinha. Ótima opção para comer com saladas ou com carnes. O famoso Molho Tabasco, que tem em quase todos restaurantes e lanchonetes, esta lá embaixo, na 20ª posição. Tem até pimentão. Mas ele deve ser frustrado, coitado, tem 0 de Unidade Scoville.
Confira a Escala de Scoville e me responda: Qual pimenta você gosta?
E acompanhe o Nerd Pai Explica. Certeza que você vai aprender alguma coisa 🙂